Bio-Kräutertee mit Minze und Kakao: eine koffeinfreie Tasse

By Organic Loose Leaf Wellness | Published: 2026-11-01

Category: Anleitungen

Erfahren Sie, wie Sie organischen losen Kräutertee mit Minze und Kakao für eine koffeinfreie Tasse zubereiten. Erfahren Sie die richtige Wassertemperatur, Ziehzeit und die richtigen Mengenverhältnisse.

Kurzantwort

Brühen Sie den Bio-Kräuter-Minz-Kakao mit Wasser auf, das gerade nicht mehr kocht (etwa 200 °F / 93 °C), und lassen Sie ihn 5 bis 7 Minuten ziehen. Verwenden Sie 1 gehäufte Teelöffel losen Blatttee pro 8 Unzen Wasser, seihen Sie ihn dann ab und genießen Sie ihn zuerst ohne Milch oder Zucker, um Kakao und Minze zu schmecken.

Warum diese Mischung eine etwas andere Zubereitung braucht

Die meisten Kräutertees sind unkompliziert, doch beim Aufbrühen von Minz-Kakao-Tee verhalten sich zwei Zutaten unterschiedlich: Kakaonibs geben ihr Aroma langsam frei, während Spearmint bitter werden kann, wenn er zu lange in zu heißem Wasser zieht. Wasser, das gerade nicht mehr kocht, extrahiert den Kakao, ohne die Minze zu verbrühen.

Da dies ein koffeinfreier Kakaotee ist, können Sie ihn abends trinken, ohne sich Gedanken über Stimulanzien zu machen. Das bedeutet auch, dass Sie sich nicht auf Koffein für den Körper verlassen – Rooibos und Kakao sorgen für die Fülle, geben Sie ihnen also genug Zeit, sich zu entfalten.

Der eine Fehler, der das Aroma flach macht

Kochendes Wasser und eine kurze Ziehzeit von 2 Minuten sind der häufigste Grund, warum eine Tasse dünn oder scharf minzig schmeckt. Kakaonibs brauchen Kontaktzeit, um ihre warmen Kakao-Noten freizusetzen. Wenn Sie es gewohnt sind, zarten grünen oder weißen Tee ein bis zwei Minuten ziehen zu lassen, widerstehen Sie dieser Gewohnheit hier.

Ein zweites häufiges Problem ist ein zu voll gepacktes Sieb. Loser Minz-Kakao-Tee braucht Platz zum Zirkulieren. Wenn Ihr Sieb dicht gepackt ist, kann das Wasser die Kakaonibs nicht gleichmäßig erreichen, und Sie erhalten trotz ausreichender Blattmenge eine schwache Tasse.

Schritt-für-Schritt-Aufbrühen

Blatttee abmessen: Geben Sie 1 gehäuften Teelöffel (etwa 2–3 Gramm) Bio-Kräuter-Minz-Kakao pro 8 Unzen (240 ml) Wasser in Ihr Sieb. Wenn Sie eine stärkere Kakao-Note mögen, nehmen Sie 11⁄2 Teelöffel. Füllen Sie das Sieb nicht mehr als zur Hälfte; die Blätter brauchen Platz zum Aufgehen.
Wasser erhitzen: Bringen Sie frisches Wasser zum Kochen und lassen Sie es dann 30–45 Sekunden ruhen, um etwa 200 °F (93 °C) zu erreichen. Wenn Sie kein Thermometer haben, achten Sie auf kleine Bläschen, die an die Oberfläche steigen, ohne dass es stark kocht. Gießen Sie niemals aktiv kochendes Wasser direkt auf den Spearmint; das kann die Minze scharf schmecken lassen.
Aufgießen und Zeit starten: Gießen Sie das heiße Wasser über die Blätter und starten Sie einen Timer für 5 Minuten. Das ist das Minimum für eine ausgewogene Tasse; die Kakaonibs brauchen diese Zeit zum Ziehen. Stellen Sie einen Timer, statt zu raten – Minz-Kakao wird nach 7 Minuten schnell von aromatisch zu bitter.
Bei 5 Minuten probieren: Probieren Sie bei 5 Minuten einen kleinen Löffel. Wenn das Kakao-Aroma noch schwach ist, lassen Sie ihn weitere 1–2 Minuten ziehen, insgesamt bis zu 7 Minuten. Wenn er bereits stark schmeckt, hören Sie dort auf. Ihr Geschmack ist der letzte Maßstab; der Bereich von 5–7 Minuten ist ein Ausgangsfenster, keine Regel.
Abseihen und servieren: Nehmen Sie das Sieb heraus oder seihen Sie in eine Tasse ab. Trinken Sie ihn zuerst pur, um Kakao und Minze zu würdigen. Wenn Sie Süße möchten, geben Sie nach dem Ziehen etwas Honig oder einen Spritzer Milch hinzu, nicht währenddessen. Milch während des Ziehens kann die Blätter umhüllen und die Extraktion verlangsamen; geben Sie sie danach hinzu.

Über diese Mischung

Bio-Kräuter-Minz-Kakao: Bio-Kräuter-Minz-Kakao ist eine lose Kräutermischung aus Bio-Rooibos, Bio-Kakaonibs und Bio-Spearmint ohne Koffein. Die Mischung aus Rooibos und Kakao bedeutet, dass Sie länger ziehen lassen müssen als bei einem reinen Minztee, um das Kakao-Aroma zu erhalten, und Sie können ihn jederzeit genießen.
Bio-Kräuter-Minz-Kakao