유기농 허브 민트 코코아 티: 카페인 없는 한 잔

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유기농 허브 민트 코코아는 끓인 직후 살짝 식힌 물(약 200°F / 93°C)에 넣고 5~7분간 우려 주세요. 물 8온스당 잎차 1큰술을 넣은 뒤 걸러서, 먼저 우유나 설탕 없이 드셔야 코코아와 민트의 맛을 느낄 수 있습니다.

단계별 우림 방법

1. 잎차 계량: 인퓨저에 물 8온스(240ml)당 유기농 허브 민트 코코아 1큰술(약 2~3g)을 넣으세요. 코코아 향을 더 진하게 원하면 11⁄2큰술을 사용하세요. 인퓨저를 절반 이상 채우지 마세요. 잎이 팽창할 공간이 필요합니다.
2. 물 가열: 신선한 물을 끓인 뒤 30~45초 동안 두어 약 200°F(93°C)로 식히세요. 온도계가 없다면 끓어오르지 않고 표면에 작은 기포가 생기는 상태를 확인하세요. 끓고 있는 물을 스피어민트에 직접 붓지 마세요. 민트 맛이 거칠어질 수 있습니다.
3. 붓고 시간 재기: 뜨거운 물을 잎 위에 붓고 5분 타이머를 시작하세요. 균형 잡힌 한 잔을 위한 최소 시간이며, 카카오 니브가 우러나려면 이 시간이 필요합니다. 짐작하지 말고 타이머를 맞추세요. 민트 코코아는 7분이 지나면 빠르게 향미가 좋은 상태에서 쓴맛으로 변합니다.
4. 5분에 맛보기: 5분에 작은 숟가락으로 맛보세요. 코코아 향이 아직 약하면 1~2분 더 우리되 총 7분을 넘기지 마세요. 이미 진하게 느껴지면 거기서 멈추세요. 최종 기준은 본인의 입맛입니다. 5~7분은 시작 범위일 뿐 규칙은 아닙니다.
5. 거르고 서빙: 인퓨저를 꺼내거나 컵에 걸러 담으세요. 먼저 아무것도 넣지 않고 마셔 코코아와 민트를 음미하세요. 단맛을 원하면 우린 후에 꿀을 조금 넣거나 우유를 살짝 더하세요. 우리는 동안에는 넣지 마세요. 우리는 동안 우유를 넣으면 잎을 감싸 추출을 늦출 수 있으니 나중에 넣으세요.

이 블렌드 소개

• 유기농 허브 민트 코코아: 유기농 허브 민트 코코아는 유기농 루이보스, 유기농 카카오 니브, 유기농 스피어민트를 블렌딩한 카페인 없는 잎차 허브티입니다. 루이보스와 카카오가 섞여 있어 코코아 향을 내려면 순수 민트 티보다 더 오래 우려야 하며, 하루 중 언제든 즐길 수 있습니다.