Cách pha trà xanh Ceylon hữu cơ để có tách trà mượt mà

Câu trả lời nhanh

Để có một tách Organic Ceylon Green mượt mà, không đắng, hãy dùng nước ở nhiệt độ 175°F (80°C), hãm trong 2–3 phút, và dùng khoảng 1 thìa cà phê lá rời cho mỗi cốc 8 oz.

Từng bước: Pha Organic Ceylon Green để có tách trà mượt mà

1. Bước 1: Đun nước đến 175°F (80°C): Đun sôi nước lọc tươi, sau đó để nguội khoảng 30–60 giây cho đến khi đạt 175°F. Nếu bạn không có nhiệt kế, hãy ngừng rót khi thấy bong bóng nhỏ hình thành ở đáy ấm (mắt tôm). Nước sôi sẽ làm cháy lá và tạo ra nước trà đắng. Lỗi thường gặp: dùng nước sôi hoàn toàn. Luôn để nước nguội một chút.
2. Bước 2: Đo trà: Dùng 1 thìa cà phê (khoảng 2–3 gram) lá rời Organic Ceylon Green cho mỗi cốc 8 oz. Để có cốc trà đậm hơn, hãy tăng lượng lá, không tăng thời gian hãm. Quá nhiều lá vẫn có thể gây đắng. Điểm kiểm tra: cân bếp sẽ giúp bạn có kết quả nhất quán.
3. Bước 3: Rót nước và hãm trong 2–3 phút: Rót nước nóng lên lá và bắt đầu hẹn giờ. Ở phút 2, hãy nếm thử. Nếu trà vẫn còn nhạt, hãy hãm thêm đến tổng cộng 3 phút. Quá 3 phút, trà sẽ trở nên chát và mất đi độ mượt. Lỗi thường gặp: bỏ đi và quên hẹn giờ. Hãy đặt báo thức.
4. Bước 4: Lọc và thưởng thức ngay: Loại bỏ lá bằng cách rót qua rây hoặc dùng giỏ lọc. Trà xanh không ngon hơn khi để lâu—nó bị oxy hóa và trở nên đắng. Uống trong vòng 10 phút sau khi pha để có hương vị tốt nhất. Điểm kiểm tra: không hãm lại cùng một lá cho cốc thứ hai; hương vị sẽ yếu.

Loại trà chúng tôi khuyên dùng

• Organic Ceylon Green: Organic Ceylon Green là trà lá dài với hương vị mượt mà, được chứng nhận hữu cơ USDA, và trồng tại Sri Lanka. Cấu trúc lá dài có nghĩa là diện tích bề mặt lớn hơn để giải phóng hương vị, do đó việc hãm chính xác là rất quan trọng để tránh đắng và giữ được độ mượt đó.